朝担々麺
東京・大手町駅すぐの「孫鈴舎（まごりんしゃ）」は、山手線ガード下のお店。
店内は15席ほどのカウンター席。朝7時から営業していて、出勤前のビジネスマンたちが静かに麺をすすってる姿が印象的です。
そんな孫鈴舎の「朝担々麺」は、朝専用の優しい仕様。
ゴマの香りがふわっと立ち、濃厚ながらまろやかなスープが特徴。
辛さは控えめで、ピリッとした山椒がアクセントに。朝でも重たくなく、つるんと食べられる中細ストレート麺との相性も抜群。
具はシンプルに肉味噌と青菜、そこにほどよいラー油が絡んでいて、目覚めの一杯にちょうどいいバランス感。
眠気も吹き飛ぶ朝専用ラーメン。
東京駅近辺で朝ラーに迷ったら、こちらアリですね。