【煮干し中華そば 一燈】極濃煮干しラーメン&濃厚煮干しつけ麺

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新小岩方面でガンガン勢力を拡大している一燈グループ。
その一燈グループにおいて煮干し中華そばのお店を出したとのことで友人と訪店。

一燈・ラーメン燈郎ともに結構な行列を経験しているので開店30分以上前に新小岩へ。
…が、待ち人なし。

悠々とメニューを考えながら待ちました。

 

友人とシェアすべく頼んだメニューは「極濃煮干しラーメン」と「濃厚煮干しつけ麺」。
どうせなら濃厚系と淡麗系を頼むべきだったんだろうけど、濃厚系スキーとしてはどちらも捨てがたい魅力がありました。

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極濃煮干しラーメン

見た目のアレ具合がアレすぎてアレです。ほら、アレ。

正直結構なエグ味を予感しつつスープを口にしましたが、心配してたエグ味は無く実に調和の取れた濃厚煮干しスープでした。
細ストレート麺とのマッチングも素晴らしいですね!

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濃厚煮干しつけ麺

こちらはイマドキ濃厚つけ麺なビジュアル。
とはいえ、そこは一燈グループ。素晴らしい完成度でした。

開店前はゼロだった待ち人ですが、オープンしてみるとあっという間に満席になっておりました。
さすがですね。

台湾まぜそばもメニューに加わるとのことで、ぜひ再訪したいと思います。

 

煮干し中華そば一燈

昼総合点★★★★★ 5.0

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