特選手もみ醤油ラーメン
ほのぼんヌードルズは、宮城県仙台市にある人気のラーメン店。
店主の丁寧な仕事ぶりと、こだわりの手もみ麺が特徴的な店舗です。
店のウリでもある自家製の手もみ麺は、独特のピロピロとした食感。
加水率が高く、適度に熟成された多加水麺を使用しているため、もちもちとした食感と同時に、しっかりとしたコシも感じられます。
特選手もみ醤油ラーメン
スープは、鶏ガラと煮干しをベースにした醤油味で、深みのある旨味と香ばしさが特徴です。手もみ麺との相性が抜群で、麺の独特の食感を引き立てています。特選トッピングには、3種類のジューシーなチャーシュー、味しみしみの味玉、シャキシャキとした食感のメンマなどが添えられ、バランスの取れた一杯となっています。
こりゃ他のメニューも絶対美味しいよねぇ。