塩のラーメン
銀界拉麺は、愛知県岡崎市の人気ラーメン店。
入口はラーメン屋らしからぬ雰囲気。お店は2階にあるんですが、店内はさらにラーメン屋っぽくない雰囲気。
店内には大きなスピーカーが設置され、大音量で音楽がかかってます。
塩のラーメン
その名の通り塩味をベースにしたスープが特徴。
銀界拉麺の塩ラーメンは、透明感のあるスープが魅力で、あっさりとした味わいながらも深い旨味を感じさせます。
スープには鶏ガラや魚介の出汁が使われており、これが絶妙なバランスを生み出しています。
麺は中細ストレートで、スープとの絡みが良く、食べ応えがあります。
全体として、シンプルながらも奥深い味わいを楽しめる一杯となっています。
あ、チャーシューご飯（ ）