特製塩らーめん
らーめん本竈は、宮城県仙台市宮城野区にある人気のラーメン店。
店内は古い建物をイメージした造りで、錆びたトタンの壁や屋根が特徴的です。30席ほどの座席があり、カウンター席も用意されています。
特製塩らーめんは、本竈の看板メニューの一つ。
このラーメンの特徴は、丸鶏、サバ節、カツオ節などをバランスよく配合した洗練されたダブルスープにあります。
動物系と魚介系の旨味が絶妙に調和し、あっさりしながらも濃厚な味わいを生み出しています。
麺は北海道産小麦「春よ恋」を使用した自家製麺で、国産小麦の香りと食感が楽しめます。
スープとの相性も抜群で、完成度の高さが際立ちますね。
トッピングには、エビワンタンやチャーシューなどが豪華に盛り付けられています。
特に海老ワンタンは絶品と評判で、ラーメン全体の味わいを更に引き立てています。
塩味のクリアな味わいと魚介の香りが絶妙に融合し、一口食べるごとに深い旨味が広がります。
麺とスープ、具材のバランスが取れた至福の一杯で、多くのファンを魅了し続けています。
連れは醤油つけ麺をオーダー。
こちらも美味！
本日のうっかり案件。
うっかり炊き込みご飯。