特製醤油らーめん + 玉子かけごはん
大森町駅から徒歩9分の場所にある「らーめん亭 ひなり竜王」。
こじんまりとした店内には、カウンター席がずらりと並び、活気ある雰囲気。
店主の丁寧なラーメン作りを見学できるのも魅力の一つですね。
今回オーダーしたのは、看板メニューの「特製醤油らーめん」と、人気のサイドメニュー「玉子かけごはん」。
特製醤油らーめんは、芳醇な醤油の香りが食欲をそそる一杯。
手打ちの自家製麺は太い平打ち麺で、もちもちとした食感と小麦の香りが口いっぱいに広がります。
この麺を目当てに行ったといっても過言ではないくらい好みど真ん中の麺でした。
スープとの相性も抜群で、箸がすすむこと間違いなし。
チャーシューは、低温調理された岩中豚や肉厚の信玄鶏など、様々な種類が楽しめます。
味玉やワンタンも加わり、贅沢な一杯に仕上がっています。
そしてもう一つの主役である「玉子かけごはん」は、ドカンと乗った大きなレアチャーシューとトリュフオイルが食欲を刺激する逸品。ラーメンと一緒に食べると、また違った美味しさが楽しめます。
ひなり竜王のラーメンは、素材の味を最大限に引き出した、まさに「麺匠」の技が光る一杯。
これはリピ確定ですねぇ。
らーめん亭 ひなり竜王 （ラーメン / 大森町駅、梅屋敷駅）
昼総合点–