辛つけ麺 V3
新潟市東区にある「ら麺のりダー」は、カウンター＆テーブル合わせて20席ほどのコンパクトな店内。
元気な接客とロックなBGMで、なんだか気分もアガる系ラーメン屋さん。
辛いメニューがウリのこちらのお店。
辛さレベルが「1号」「2号」「V3」と上がっていくんですが、店名からもお分かりの通り、仮面のラ◯ダーがお好きなんですねw
今回お願いしたのは“辛つけ麺 V3”
メニューを見ると2号からV3のレベルアップ感が半端ないですが、楽しみですね
特大サイズの餃子も追加オーダー！
つけ汁は魚介の旨味をベースに、唐辛子とハバネロと四川山椒が主張して大変刺激的な仕上がり。
だけどただ辛いだけじゃなく、奥にある甘みや旨味がクセになる絶妙バランスです。
モチモチの中太麺がその濃厚スープを絡めとって、ズルズル止まらんやつです。
辛いけど旨い、いや、旨いから辛くても箸が進む。
辛党にはたまらん一杯ですね！