コク辛そば + 鶏とろ丼
福島駅からほど近い「支那そば 正月屋」は、地元民からも観光客からも愛される人気店。店内はカウンターにテーブル席、小上がりもあり、全体で40席ほど。
老舗感のある落ち着いた雰囲気で、ひとりでも家族でも入りやすい空気感です。
完成度の高い醤油の支那そばや塩そばが人気のお店ですが、辛いメニューがあったら頼んでしまう悪い癖。
「コク辛そば」は、クリーミーなゴマの風味が効いた白湯系スープに、じんわりとした辛さが重なる一杯。中太ちぢれ麺がスープによく絡み、食べ進めるごとに旨辛のコクがクセになります。シャキシャキ野菜にトロトロのバラ軟骨チャーシューも入り、ボリュームも申し分なし！
ジワっとくる辛みも良い感じですね。
一緒に注文した「鶏とろ丼」は、伊達鶏のそぼろを優しい醤油味でとろっと煮込んだ逸品。まるで雑炊のような一体感で、ご飯との相性が抜群。スープを少しかけて“追い旨”する人もいるとか。
万人に受け入れられる味わいで、地元の方々に愛され続けるのも納得のお店です。