だるまそば
沖縄県那覇市の「だるまそば」は、国際通りからもアクセスしやすい場所にあり、地元の常連客から観光客まで幅広く支持されている人気店です。
店内は清潔感のある落ち着いた雰囲気で、カウンター席とテーブル席合わせて20席ほど。お一人様でもグループでも入りやすいアットホームな空間です。
看板メニューの「だるまそば」は、鰹節の風味を効かせた沖縄独特のあっさり系スープが特徴。
優しい口当たりながらもコクがあり、最後まで飲み干したくなる味わいです。中細ストレート麺は喉ごしがよく、スープとの相性も抜群。
トッピングには、香ばしく炙られた三枚肉、軟骨ソーキ、かまぼこ、紅しょうがが彩りよく盛られ、見た目も食欲をそそります。
卓上にはコーレーグース（島とうがらしの泡盛漬け）や七味なども常備されており、途中で味変して楽しむのもおすすめ。
沖縄そばとラーメンのいいとこ取りのような「だるまそば」は、県外からのラーメンファンもぜひ試してほしい一杯です。