山形のラーメンといえば何でしょう？
冷やしラーメン？あー、イイですねぇ。
でも、山形のラーメンを語る上で外せない店があるんです。
赤湯 龍上海
ウリは辛味噌が乗った味噌ラーメン。
あの「新横浜ラーメン博物館」に長年出店し続けていることからも、その人気のほどが伺えます。
とかウンチク垂れてる私ですが、店舗での龍上海経験は少ないという失態。
これはいけないね。いかなきゃいけないね。
メニューはシンプルでござるよ。
ここは鉄板を攻めるベキ
赤湯からみそラーメン（830円）
ひょっとしたら記憶が美化されてるかもしれないな、なんて思いながら幼いころに店で食べた記憶と照らし合わせる。
。。。ん！！ ンマい！
記憶の中の龍上海よりも数段ンマいじゃないの！！
ニンニクの効いた辛味噌と青海苔の風味。
ルーツが味噌汁という独特の味噌スープ。
どれも素晴らしい。
なんで敬遠してたんだろうな。
ひょっとしたら子供の舌には早すぎたのかもしれないな。
★★★★★★★★★☆
