支那そば 心麺
塩らーめん
ラーメン好きの方はもちろん、そうでなくても知ってる人は知っているラーメン界のレジェンド・佐野実さん。
その佐野さんに師事していた店主さんがやられているお店、支那そば 心麺さん。
いつか来たいと思ってましたが、タイミングがうまいこと合いました。
おすすめの塩ラーメン
澄んだスープの上にキラキラ浮いた油とフライドオニオンが綺麗。
漂う香りも素晴らしいです。
オーソドックスながら完成度の高い一杯。
ほたて飯も最高です。
惜しむらくは、店主さんと従業員さんのやり取りが乱暴でちょっと怖かったですw