中華そば笠北
笠岡ラーメンが最近のお気に入りです。
前回は笠岡ラーメンといえばの「中華そば坂本」に行きましたが、
今回はビジュアルが美しすぎてめっちゃ気になってた「中華そば笠北」へ。
訪店した段階で10人近く行列ができており、こりゃ時間かかるかな…と思いきや、あっという間に入店。
それもそのはず、メニューは中華そばのみ。
会計も、自分で計算してお釣りを持っていく「勝手に精算」システムなので、回転が早い早い。
（↑改めて日本って凄い国だよな、と思うのです）
さほど待ってませんが、お待ちかねの中華そば着丼。
やはり美しいビジュアル。これはもう芸術品ですね。
深い味わいのスープと、歯切れよく啜るのが楽しくなる麺。
味シミシミで歯ごたえ良い鶏も良いアクセント。
シンプルながら最高の一杯でした。