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広島のご当地麺といえば、尾道ラーメン、広島小鳥系ラーメン、そして辛つけ麺ですね。広島ラーメン・尾道ラーメンはドストライクで好きですが、僕としてはやはり赤い辛つけ麺に目がいっちゃいます。 ちなみに広島辛… 続きを読む »[広島]つけ麺本舗 辛部

オーソドックス＆シンプルながら、しっかりとした尾道ラーメンを味わえる 尾道ラーメン　炒飯セット

いわゆる笠岡系ラーメンの元祖と言われる「斉藤」の直系である坂本さん。笠岡駅近くです。 メニューも量違いの中華そばオンリーで潔いですね。 朝からやってるぞってなことで、9：30過ぎに突撃。なんと満席近い… 続きを読む »[岡山] 中華そば専門店 坂本

尾道ラーメン東珍康尾道ラーメン 広島出張ということで、尾道ラーメン紀行です。まず向かったのはメニューのラインナップのクセが凄い東珍康さん。 辛いラーメンはもちろん、たこ焼きラーメンやホールインワンラー… 続きを読む »[広島]尾道ラーメン東珍康

自家製麺鶏冠豚骨黒マー油（限定）

聚香園麻辣刀削麺 刈谷のお店。友人に勧められて訪店。 台湾料理店ということでいろんなメニューがありますが、最初からお目当ては麻辣刀削麺。 刀削麺好きとしてはハズせないでしょ。 激辛好きとしてはハズせな… 続きを読む »[愛知]聚香園

支那そば 心麺塩らーめん ラーメン好きの方はもちろん、そうでなくても知ってる人は知っているラーメン界のレジェンド・佐野実さん。 その佐野さんに師事していた店主さんがやられているお店、支那そば 心麺さん… 続きを読む »[埼玉]支那そば 心麺

はちのや 綾波店からっぱちデビル 先日の鬼辛があまりにも辛くなかったので、それよりも辛いというデビルを。とは言っても鬼辛であの程度だから全然問題ないだろう、と。 ですが、注文しようとしたら店員さんがや… 続きを読む »[山形]はちのや 綾波店

らーめん健心アラエビアータ イタリアンな香りが際立つ限定麺。 こういうの好きです。