麺と共に生きる

中華そば 一年に一度。富山に行くと必ず行くお店があります。その名も中華そば大喜。 大喜さんはいわゆる富山ブラックの元祖のお店なんですが、とにかく塩っぱい。毎回食べる度に「こんな塩っぱいの、二度と食うか… 続きを読む »[富山] 中華そば大喜　大島店

辛味噌ラーメン（大辛） イオンモール高岡のフードコート内にある「金澤味噌ラーメン 神仙」は、買い物ついでにガッツリ味噌欲を満たせるナイスな一軒。フードコート内ということで席数は多め、家族連れやおひとり… 続きを読む »[富山] 金澤味噌ラーメン 神仙 イオンモール高岡店

煮込みバラ肉ラーメン＋明太マヨチャーハン ラーメン横綱といえば刈谷SA店が自分的定番なんですが、初の豊川店。国道1号線沿いにドンと構える大型店舗で、駐車場も広々、ファミリーやグループにも安心のキャパ。… 続きを読む »【愛知】ラーメン横綱 豊川店

鶏そば 蒲郡駅から徒歩10分ほどの場所にある「麺の匠 和み」落ち着いた雰囲気で、店主のこだわりが詰まったラーメンを味わえます。 「麺の匠 和み」の鶏そばは、鶏の旨味が凝縮されたクリーミーなスープが特徴… 続きを読む »[愛知] 麺の匠 和み

ここ風あっさり 豚骨醤油ラーメン 福井県敦賀市の「めん屋 ここ」は、ラーメン街道と呼ばれる本町にあるラーメン屋さん。屋台ラーメン「おかや」の味を受け継ぎ、店主の人柄も人気の温かい雰囲気のお店です。カウ… 続きを読む »[福井] めん屋 ここ

汁なし + チゲだれ 滋賀県民なら誰もが知っているという「ちゃんぽん亭総本家」。その今津店は、琵琶湖のすぐそば、湖周道路沿いにあり、ドライブの休憩にもぴったりです。店内は、カウンター席とテーブル席があ… 続きを読む »[滋賀] ちゃんぽん亭総本家 今津店

黒だく 京都・一乗寺の人気店「麺屋 極鶏」店内はカウンターのみのコンパクトな空間で、ラーメンをすする熱気と活気が満ちています。行列必至ですが、その価値ありますね。 看板メニュー「黒だく」は、極鶏の超濃… 続きを読む »[京都] 麺屋 極鶏

牛すじラーメン 京都市発祥のラーメンチェーン「天下一品」の総本店は、全国各地に展開する天下一品の中でも特別な存在。総本店の店内は、カウンター席とテーブル席があり、活気がありながらも落ち着いた雰囲気です… 続きを読む »[京都] 天下一品 総本店