麺と共に生きる

ハルピンラーメン 長野県といえばシリーズ「ハルピンラーメン」 「戦時中､中国から伝来した製法に､青森県産ニンニクを中心とした幾種もの食材を4年熟成発酵させた“秘伝の寝かせダレ”を使用したラーメンをご提… 続きを読む »[長野] ハルピンラーメン下諏訪町役場前店

濃厚つけ蕎麦 長野の方におすすめされて行きました。つけ蕎麦 中華蕎麦 尚念さん スポーツジム？と建物を共有する居抜き物件っぽいですが、中に入るとまったくの異空間。内装にセンスや強いこだわりを感じます。… 続きを読む »[長野] つけ蕎麦 中華蕎麦 尚念

焼き味噌レッド（激辛） 長野県茅野市にお仕事で。ここ数年は毎年茅野にお邪魔してますが、毎回行くお店があります。 麺屋 蔵人 味噌ラーメンがウリのお店で、丼は熱せられた鉄鍋で出てくる灼熱スタイル。メニュ… 続きを読む »[長野] 麺屋 蔵人

激辛麻婆らーめん 仙台への道中、茂庭エリア。昔ミニストップがあった場所にあるラーメン店らーめん煙 朝10時から営業されてることもあり、気になってました。気になりつつも、なかなか行くことがなかったお店で… 続きを読む »[宮城] らーめん煙

五目ラーメン・炒飯・麻婆豆腐・バンバンジーサラダ（ランチセット） ご近所にありながらなかなか行く機会がなかったお店中華料理 東龍花 こちらランチタイムにミニサイズの料理を4品選べるランチセットを提供し… 続きを読む »[山形] 中華料理 東龍花

のりらーめん 宮城・仙台で食べるべきラーメンは何かと考えたりする。老舗のみずさわ屋、嘉一、五福星は言わずもがな。食べログ上位から流し見しても、だし廊、仙台二郎、仙臺 くろく、自家製太麺 渡辺とどれも間… 続きを読む »[宮城] らーめん堂 仙台っ子

特製つけ麺 時を戻そう 神戸、六甲道に到着し向かったお店。つけ麺 繁田 こちら、人気のため予約記帳制で案内するスタイルとなってます。この日は20時過ぎにお店に到着しましたが、店内案内が21時過ぎになる… 続きを読む »[兵庫] つけ麺 繁田

神戸の六甲道あたりをプラプラと。ちょっとした時間潰しです。 と、そんな時に目に入ったギラギラした店構え。麺道 しゅはり 豚骨＆鶏白湯のお店でしょうか。深夜まで通しで営業されてるようで、なかなか良さそう… 続きを読む »[兵庫] 麺道 しゅはり 六甲道店