みそらーめん＆まじそば
山形市の麺ENDO。
元「つり味」の跡地にオープンして1年。
※間に三代目なんてお店もあった気がしますが…
すっかり地元で人気のラーメン屋さんになりました。
店内は落ち着いた雰囲気で、テーブル席と奥のカウンター席があり、一人でもグループでも楽しめる感じです。
みそらーめん
こってり濃厚だけどくどくない、絶妙な味わい。スープは味噌の深みがあり、口の中でじわっと広がる旨味がたまらない。
具材のネギやメンマもシャキシャキで食感が楽しい一杯です。
もう一杯行こう。
替え玉気分で行こう。
まじそば
汁なしラーメンのまぜそば。
この名前は「本気そば」の意気込みを込めたネーミングなんだとか。
太めの麺に絡むタレがやみつきになり、ガツンとくる味付けが一度食べたら忘れられない！
ニンニクの効いたパンチのある風味も◎。満足感がハンパないです。
辛味をトッピングしても良し、卓上調味料でカスタマイズしても良しの麺ENDOの人気メニューですね。
麺を食べ終わったらスープ割もしてもらえます。
それはそうと三代目ってなんだったんだろう…