厚切り角煮辛味噌ラーメン
えんまるは、宮城の仙台市泉区にある蔵出し醸造味噌ラーメンのお店です。
店内に入ると、木の温もりが感じられる落ち着いた雰囲気が広がっています。厨房からは活気ある声が聞こえ、心地よい緊張感が漂っていますね。
厚切り角煮辛味噌ラーメン
さて、待ちに待ったラーメンが運ばれてくると、その香りに思わずうっとりしてしまいます。
辛味噌のピリッとした香りと、角煮の豊かな香りが絶妙に混ざり合い、食欲をそそります。
麺は中太のちぢれ麺で、辛味噌スープとの相性が抜群です。
しかし、やはり主役は厚切り角煮です。トロトロに煮込まれた角煮は、箸で軽く触れるだけでホロホロと崩れてしまいます。
辛味噌スープは、ピリッとした辛さの中にも深いコクがあり、一口ごとに楽しむことができます。辛いものが苦手な方でも意外と食べやすいかもしれませんね（当社比）
蔵出し醸造味噌ラーメン えんまる （ラーメン / 富谷町その他）
夜総合点–