男盛りラーメン 辛口
横濱家系 のじ家は、山形市深町にある人気のラーメン店
家系ラーメンが今のブームになはるか昔、10年以上前から「横浜家系」を看板に掲げて営業されているお店です。
ただ、家系とはいいながらもG系や山形辛味噌などを取り入れていく柔軟なスタイル。
男盛りラーメンは、のじ家の家系ラーメンをG系にした感じw
濃厚な豚骨スープがベースとなり、二日間かけて丁寧に煮込まれた白濁スープは、クセがなく深い旨味が特徴です。鶏油が豊富に使用され、コクと甘みを加えています
辛口を選択すると、スープの塩気が強くなりますが、これによりスープの風味がより引き立ちます。
麺は平打ちの太麺で、スープとの絡みが抜群です。トッピングは豊富で、トロトロの豚バラチャーシューや半熟味玉が標準で提供されます
男盛りの特徴は、その圧倒的なボリューム
通常の家系ラーメンよりも具材が豪華で、チャーシューや野菜が大量に盛られています。
チャーシューなんか立ってますもんねw
このインパクト、お試しあれ。