濃厚中華そば+ ミニあぶり飯
麺通 伊武記は埼玉県久喜市の人気ラーメン店
濃厚なもりそば(つけ麺)と濃厚中華そばが評判です。
メニューにちょこちょこ出てくる鷹の爪団的なキャラがかわいい。
濃厚中華そば
豚骨と鶏ガラをじっくり煮込んだスープが特徴で、濃厚ながらもクリーミーな口当たり。
スープは乳化が進んでおり、まろやかさと深い旨味が絶妙に絡み合っています。
低加水の細麺はスープと相性抜群で、トッピングの炭火焼きチャーシューも香ばしい!
ミニ飯シリーズも充実。
その中でもひときわ目を引くミニあぶり飯。
炭火で軽く焼かれたご飯は、香ばしさとともに、ほんのりとした甘みが感じられ、ラーメンとの相性も抜群ですね。
小さなサイズながら満足感があり、ラーメンとの組み合わせで最高に贅沢なラーメン時間を味わえました。