ド煮干しラーメン + ミニチャーシュー
山形県天童市北目の「魔のトライアングル」のラーメン六太さん。
新庄市の人気店「ラーメンゴロー」の2号店ですね。
店内は清掃が行き届いた綺麗さと、落ち着いた雰囲気で、ラーメンをじっくり味わいたくなる空間となっています。
薬味やサービスの漬物などが用意されており、ニンニクやショウガ、キュウリ漬物を入れて味を変えることもできます。メニューはバラエティ豊かで、親どりラーメン、とんこつラーメン、煮干し系の油そば、つけ麺などもあって悩んじゃいますね。
ド煮干しラーメン
煮干しの旨味がギュッと凝縮された濃厚なスープが特徴。
醤油ベースのスープに煮干しのだしが深く効いており、魚介の風味が広がり、癖になる味わいを提供します。エグミやクセは抑えられており、濃厚ながら飲みやすいです。
麺は京都の製麺所「麺屋棣鄂（ていがく）」から仕入れてるらしく、ストレートの中太麺または細麺が使用され、スープとの相性が抜群です。
ミニチャーシュー丼もボリューム満点！
非常にハイクオリティな一杯。
願わくば末永く続いてほしいと願うお店です。