特肉中華そば
仙台市青葉区の住宅街にひっそりと佇む「自家製麺 こいけ屋」。
店内は木の温もりを感じる落ち着いた雰囲気で、カウンター15席ほどのアットホームな空間が広がっています。訪れるたびに優しく迎えてくれるスタッフの笑顔も魅力。
地元民に愛される隠れ家的ラーメン店です。
さて、看板メニューの「中華そば」
その全部乗せverとなるのが特肉中華そばです。
まず目を引くのがたっぷり盛られたチャーシュー！
低温調理でじっくり仕上げた豚肩ロース肉は、口に入れた瞬間にジューシーな肉汁が広がり、噛むごとに旨味が増していきます。
そして黄金色に輝くスープは、鶏と魚介のダシが絶妙に調和した一杯。
あっさりながらもコク深く、最後まで飲み干したくなる味わいです。
自家製の中細ストレート麺は、つるりと滑らかな喉越しで、スープとの絡みも抜群。
さらにメンマやネギなどのトッピングがバランス良く盛り付けられ、一口ごとに新たな発見が楽しめます。
鶏山葵丼もめちゃウマ！！
温かみある店の雰囲気と、丁寧に作り込まれた特肉中華そばの味わいが、心も体もほっとさせてくれること間違いなし。
仙台でラーメン巡りをするなら、ここは外せませんね。
仙臺 自家製麺 こいけ屋 （ラーメン / 愛宕橋駅、五橋駅、連坊駅）
夜総合点–