汁なし + チゲだれ
滋賀県民なら誰もが知っているという「ちゃんぽん亭総本家」。
その今津店は、琵琶湖のすぐそば、湖周道路沿いにあり、ドライブの休憩にもぴったりです。
店内は、カウンター席とテーブル席があり、お一人様でもグループでも入りやすい雰囲気。
そんなちゃんぽん亭のイチオシメニューが、近江ちゃんぽん。
豚骨魚介系のスープに、野菜たっぷりの具材が特徴で、滋賀県民のソウルフードとして愛されています。
今回は、そんな近江ちゃんぽんの汁なしバージョンに、チゲだれをトッピングした「汁なしチゲちゃんぽん」
汁なしちゃんぽんは、太麺に豚骨魚介系のタレを絡めたもので、そこにチゲだれをトッピングすることで、ピリ辛で食欲をそそる味わいに。
モチモチとした太麺に、チゲだれの旨辛さが絡み合い、口の中で至福のハーモニーを奏でます。
具材は、キャベツ、もやし、豚肉などが入っており、ボリューム満点。
麺を食べ終わった後には、残ったタレにライスを投入して、最後まで美味しくいただけます。
最後まで「近江ちゃんぽんとは？」という疑問は消えませんでしたがw、美味しければいいということで。
ちゃんぽん亭総本家 今津店 （ちゃんぽん / 近江今津駅）
夜総合点–