鶏しおらーめん（豚増し）+トロ肉飯
山形市中野目に店を構える「らーめん健心」は、カウンターとテーブル席を構えた店舗で、地元ファンの信頼を集める人気店。
明るく清潔感のある店内には、活気ある雰囲気が漂い、手際よくラーメンを仕上げていくご主人の姿が印象的です。
看板メニューのひとつ「鶏しおらーめん」は、澄んだ黄金色の鶏清湯スープが主役。あっさりしながらも旨味の層がしっかりと感じられる一杯です。
そこに豚バラチャーシューがたっぷり追加された「豚増し」仕様は、鶏の繊細な風味と豚のコクが絶妙に調和し、まさに“肉の競演”。
さらにモチモチ食感の中太麺がスープと絡み合い、最後まで飽きのこない仕上がりに。
そしてサイドメニューの「トロ肉飯」も外せません。とろけるほどに煮込まれた豚肉がご飯の上にたっぷり盛られ、特製ダレがじんわりと染み込みます。
ラーメンの余韻を引き立てる、満足感の高い一品です。
ガッツリ食べたい時にも、バランスよく旨味を堪能したい時にも応えてくれる「らーめん健心」。
ラーメン好きなら一度は味わっておきたい、山形の実力派です。
