麺屋 彩未
醤油ラーメン
北海道の味噌ラーメンの名店・麺屋 彩未。
札幌味噌ラーメンの名店「すみれ」の暖簾分けですが、カップ麺などにもなっているため、全国的に有名ですね。
味噌ラーメンはもちろん絶品なのですが、醤油も美味しいとのこと。
それは食べてみなければ！
昼営業終わり間際でも行列だったため、夜営業のシャッター（開店前に並ぶこと）キメたわけですが、オープン時間には後ろに20人近くの行列。
さすがですね。。。
味噌ラーメンの名店で醤油を頼むのはちょっと勇気が要りましたが、聞いてると、結構醤油を頼んでる人いますね。
厨房から聞こえてくるフライパンを煽る音に心躍らせてると、来ました来ました醤油ラーメン！
富山ブラックかと見まごう真っ黒なスープに映える森住製麺の黄色い麺。
美しい。。。
力強くもまろやかな甘さを感じる醤油スープと、コシが強く風味豊かな麺。
醤油ラーメンの名店は数あれど、それに匹敵する素晴らしい一杯でした。
かなり好みですねぇ。