仙台に年始オープンした新店。
その名も「らーめん骨研究所」
唯一無二の超絶濃厚とんこつスープがウリの、トガりまくったお店ですね。
んでもって、やってきました一杯がこちら。
レンゲ立っとりますがな。
愛知県安城市方面の「あの店」を彷彿とさせるビジュアル。
配膳の段階でレンゲぶっ刺してくる攻撃的スタイル。
ただし湯切りの際の掛け声は無しw
粘度的には大岩亭に迫るんじゃないかしら。
ただ、これ系にありがちな後半の口飽き感はあるかな。
薬味で味変がいいかもしれませんね。
あと、標準トッピングの海苔は風味アンマッチ感あり。
とはいえ味は大岩亭より好きな感じでしたよ。
アァーーーイッー！
らーめん骨研究所 （ラーメン / 勾当台公園駅、北四番丁駅、広瀬通駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
