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[北海道] RAMEN ICHI

夜鳴き中華そばすすきのナイト妖しいネオンに誘われながらフラフラと。そんな通りからちょっと離れた場所にあるラーメン屋さん。RAMEN ICHI 場所はあってるはずなんだけど、店が見当たらない。おかしい… 続きを読む »[北海道] RAMEN ICHI

中華そば醤油地下鉄南平岸駅の眼の前にある麺処まるは BEYOND。ミシュランにも掲載ことがある、札幌のラーメンシーンを切り開くお店です。辛いメニューのい心惹かれながらも、注文したのは中華そば醤油。… 続きを読む »[北海道] 麺処まるは BEYOND

辛味噌らぁめん（10番）仕事で毎年、ニセコ近くの蘭越町に行ってますが、ここ数年は必ず寄らせていただたいているお店「麺処ほう龍」この近隣には、あと1軒ラーメン屋があるのと、あとはセコマくらいw近隣の… 続きを読む »[北海道] 麺処ほう龍

醤油らぁ麺 Japanese Ramen Noodle Lab Qの醤油らぁ麺これがまた絶品なんですよ。全国から厳選した地鶏でとったスープに、北海道産小麦の自家製麺がぴったり合うんです。そこに兵庫県… 続きを読む »[北海道] Japanese Ramen Noodle Lab Q

白肝煮干味噌（チャーシュー増し）北海道の人気店「雨は、やさしく」web検索するとペースト状の何かが乗ってるインパクト大のラーメン「白肝煮干」これ鶏の白肝ペーストなんですって。スープは深い煮干しの… 続きを読む »[北海道] 雨は、やさしく

我流辛塩らーめんさて、新千歳空港といえばラーメン道場最近はどの店も大行列ですが、時間に余裕があれば札幌飛燕に行きたい。今回食べたのは我流辛塩らーめん。塩ベースにピリッと効いた辛さがクセになる一杯… 続きを読む »[北海道] 札幌飛燕新千歳空港店

ごぐにぼ「ごぐにぼ」って聞いただけでもう胃袋がキュンキュンしちゃいますよね。これ、濃厚な煮干しの旨味がギュッと詰まったスープなんです。そこにバラチャーシューをトッピングすると、もう天国への片道切符… 続きを読む »長尾中華そば仙台名取店

KURO

鴨中華 & 元祖三度揚げからあげ

煮卵入りチャーシューもも肉そば + バター肉ご飯