麺と共に生きる

[徳島] 中華そばやまきょう

やまきょうの赤やってきました徳島へ。徳島といえば徳島ラーメン。すき焼き風ラーメンとも言われる徳島ラーメン。ご飯が止まらなくなる徳島ラーメン。大好きです。と、一言に徳島ラーメンと言ってもお店によっ… 続きを読む »[徳島] 中華そばやまきょう

徳島ラーメン行脚は続きます王道の徳島ラーメンを求めて、支那そば王王軒お店に入った瞬間から漂う豚骨臭。こりゃ期待大ですね！臭い豚骨大好きです！メニューは支那そば一択サイズを（大）（小）から選ぶよう… 続きを読む »[徳島] 支那そば王王軒

トビウオ油そば仙台空港を利用するたびにウズウズする、だし廊欲。出発時間ギリギリだったり到着先でラーメン食べようと思ってたりすると、なかなか行くタイミングがない。でも、いつも行きたいなぁと思ってるんで… 続きを読む »[宮城] だし廊-GoLD-

辛うま麺

特製醤油らぁ麺+マキシマムTKG 夜の新宿三丁目をウロウロ。宿の近くで手軽にラーメン食べたいけど、どうせなら美味しい所がいい。ということで「らぁ麺くろ渦」経営母体のINGSは、らぁ麺はやし田や煮干… 続きを読む »[東京] らぁ麺くろ渦

麻辣火鍋わんたんめん（期間限定）+本気の魯肉飯昼の遅い時間に新宿駅。昼飯難民で駅近辺をぷらぷらしてたら、気になる赤いポスター。ふと目をやると、やたら「わんたんが美味しい店！」という文言が踊ります。そ… 続きを読む »[東京] わんたん麺専門広州市場

ラーメン金子×焔蔵山寺店チャーシュー麺毎年恒例・冬季限定メニューのラーメン金子さんとのコラボメニュー「中華そば×鶏中華」の季節です。金子さんは大行列すぎてまったく行けなくなってしまいましたが、こちら… 続きを読む »[山形] 山形蕎麦の焰藏　山寺本店

じねんやラーメン（背脂増し）こちらのお店を知ったのは、限定で激辛ラーメンを出されてた頃。結構な激辛だったんですけど、好きなタイプの辛さだったので、激辛な新メニューが出るたびに通っていました。その時か… 続きを読む »[山形] 麺道自然や

ドロそば（激辛）無性に辛くてコッテリしたのが食べたい気分になった山形の昼下がり。辛いメニューを出すお店は色々ありますが、辛さと旨さを両立しているお店はどこか…と考えると、一番に支那そば無双庵が頭に浮… 続きを読む »[山形] 支那そば無双庵

贅沢濃厚煮干しそば + 肉めし