麺と共に生きる

Noodle Works -BALI- 藤沢店泡らぅめん 藤沢駅の周辺をプラプラしてたときに出会ったお店。昼営業終わり間際だったんだけど店の外まで行列が出来ていた。 色々案件があったので、夜に改めて訪… 続きを読む »[神奈川] Noodle Works -BALI-

毎週火曜日の夜は、山形（天童市）の中華蕎麦 春馬というお店でバイトさせてもらってます。 「ラーメン屋で働いてみたいなぁ」という軽い気持ちで働きだして、もう10年近く。（前は違う店で働いてましたが） 毎… 続きを読む »[山形]中華蕎麦 春馬

蒙古タンメン 中本 町田店北極 10倍 東京経由のお仕事の時は、都内のどこかしらの中本に立ち寄る率が高いです。名古屋方面からの帰りだと、町田の中本についつい寄っちゃいます。しかも、そういう時って大抵、… 続きを読む »[東京]蒙古タンメン 中本 町田店

琴平荘メンマ中華そば（こってり） こんな風に条件が揃うことってなかなかないです。 時間的にも余裕がある。胃袋的にも。 …となったら、こうなりますよね。 [おかわり案件]メンマ中華そば（こってり） やは… 続きを読む »[山形]琴平荘（おかわり）

琴平荘中華そば塩 5月30日。 琴平荘の今期営業終了前日。このタイミングで日本海ルートの出張が重なりました。行くっきゃない！ということで行きました琴平荘。 現地に着いたのがAM4時前。まさかいるとは思… 続きを読む »[山形]琴平荘

ラーメン

長野土鍋ラーメン たけさん味噌坦々麺辛極み（激辛） 長野出張の帰り、本当は「かくれ助屋」という豚骨のお店に行きたかったんだけど臨時休業。残念がってると、向かいにもラーメン屋さんが。 土鍋ラーメン！？ … 続きを読む »[長野]長野土鍋ラーメン たけさん

頑固麺飯魂 気むずかし家鶏白湯全部のせ特製ラーメン 長野ラーメンの先駆者的イメージがある気むずかし家。 過去何回か訪問していますが、安定した美味しさがあるためついつい通ってしまいますね。長野には他にも… 続きを読む »[長野]頑固麺飯魂 気むずかし家