麺と共に生きる

おいしいラーメン 関西国際空港で小腹がすいた時、微妙に食べるものに困る。常用する第2ターミナルにはPRONTがあるだけ。 第1ターミナルのフードコート「Tasty Street」に行けばなにかあるかと… 続きを読む »[大阪] どうとんぼり 神座 関西国際空港 Tasty Street店

大阪を中心に関西近畿圏でチェーン展開する塩元帥。先日、こちらの原点である「醤油処 総大醬」の前を通りましたが、行列で入れる気がしませんでした。それはそうとして、今回は塩元帥です。 味はもちろんのことな… 続きを読む »[大阪府] 塩元帥 泉佐野店

特製つけ麺 + 特製黒中華そば つけ麺・雀 夕陽丘店の「特製つけ麺」は、店名につけ麺をつけてるだけあって、まさに“つけ麺の王道”。 まず、特製という名にふさわしく、チャーシュー、味玉、メンマが贅沢にト… 続きを読む »[大阪府] つけ麺·雀 夕陽丘店

北極ヤサイ 蒙古タンメン中本の「北極ヤサイ」まさに辛さとコクの極み まず「北極」といえば、その激辛スープ。真っ赤な見た目がすでに「覚悟してね」と言わんばかりですが、そこにシャキシャキの野菜がたっぷり加… 続きを読む »[東京] 蒙古タンメン中本 御徒町

鶏しおらーめん（豚増し）+トロ肉飯 山形市中野目に店を構える「らーめん健心」は、カウンターとテーブル席を構えた店舗で、地元ファンの信頼を集める人気店。明るく清潔感のある店内には、活気ある雰囲気が漂い、… 続きを読む »[山形] らーめん健心

四川担々麺 東京都千代田区の神保町駅近くにある人気ラーメン店「赤い鯨」。店内はコンパクトで、カウンター席が7〜8席ほど。 照明はやや落ち着いていて、BGMが流れる中、サクッと一杯楽しめる雰囲気です。 … 続きを読む »[東京] 四川担々麺 赤い鯨

中華そば（肉ワンタン✕2／海老ワンタン✕2） 東京・本郷三丁目駅からほど近い場所に佇む「中華蕎麦 にし乃」は、静かな住宅街の中にある落ち着いた雰囲気のラーメン店。木の温もりを感じる店内は、カウンター席… 続きを読む »[東京] 中華蕎麦 にし乃

チャーシュー麺 + めし 歌舞伎町の奥。かつて「すごい煮干ラーメン凪 歌舞伎町店」があった場所。派手な赤の看板が目印の「新宿ナギチャンラーメン」。券売機制でカウンター14席ほどの小さなお店ながら、どこ… 続きを読む »[東京] 新宿ナギチャンラーメン

手打チャーシューメン 栃木県佐野市に店を構える「手打 焔（ほむら）」は、高い人気を誇る実力店。店内はカウンターとテーブル合わせて20席ほどで、開店前から行列ができるのが日常風景。木のぬくもりを感じる落… 続きを読む »[栃木] 手打 焔