麺と共に生きる

[東京] 超多加水自家製手揉み麺きたかた食堂

喜多方ブラックX丼セット神保町にある「きたかた食堂」は、喜多方ラーメンの魅力をたっぷり楽しめるお店です。手揉みの太ちぢれ麺が特徴で、スープは澄んだ醤油ベースが優しく、懐かしい味わいが広がります。ラー… 続きを読む »[東京] 超多加水自家製手揉み麺きたかた食堂

台湾ラーメン & 炒飯名古屋市南区にある「味楽瑠（みらくる）」は、レトロな雰囲気の店内で地元の常連客に愛されるアットホームな中華料理店。台湾ラーメンと炒飯のコンビは、この店の鉄板メニューらし… 続きを読む »[愛知] 味楽瑠

手もみラーメン & にんにく炒飯愛知県に店舗を構える「来楽軒」の兄弟店は、居心地の良い昭和レトロな空間。メニューが大変豊富なこちらのお店。今回は、ラーメンというより「にんにく炒飯」目当てで行… 続きを読む »[愛知] ラーメン食堂来楽軒兄弟店

担担麺激辛神田町虎玄は豊田市駅近くにある人気の担担麺専門店。店内はレトロ感のある大衆的な雰囲気で、カウンター10席のこじんまりとした店構えです。胡麻風味豊かな芝麻醤に香ばしくコクのある辣油の濃… 続きを読む »[愛知] 虎玄神田町

山六そば & タレカツ丼長期愛知出張。また来ちゃいました、なな家さん。他ではお目にかかれない多彩なメニューで毎度悩んじゃいます。その中で一見地味な山六そば。他にも気になるメニューがたくさんあ… 続きを読む »[愛知] 麺創なな家

特製醤油ラーメン愛知県名古屋市中川区の名店「らぁ麺紫陽花」全体的に落ち着いて洗練された空間で味わえる一杯は、醤油ラーメン好きなら必食特製醤油ラーメンのスープは、透き通る琥珀色の鶏清湯ベースに、厳選… 続きを読む »[愛知] らぁ麺紫陽花

台湾ラーメン（ニンニク増し）＆醤油炒飯大三元は愛知県豊田市にある人気の中華料理店。夜のみの営業ですが、店の前には行列ができていました。看板メニューの台湾ラーメンは、他店とは一線を画す存在感アリアリ… 続きを読む »[愛知] 大三元

中華そば岐阜の丸デブ総本店は、創業以来愛され続けている老舗中華そば屋。まずその店名のインパクト！昭和初期からこの名前でやってるって、なかなかヤリますねぇ。◯にデブのロゴデザインも良いです。メニュー… 続きを読む »[岐阜] 丸デブ総本店

焼豚ラーメン肉盛り（大辛）チャーシューたっぷりで味が濃ゆぃものが食べたいｯ！長期出張で疲れた身体を癒やすのは、ラーメンと肉と、そしてできれば…唐辛子！という願望のままGoogleマップをチラ見してた… 続きを読む »[岐阜] 焼豚ラーメン三條

三河産赤鶏泡白湯らーめん麦の道すぐれは愛知県一宮市にある人気店。左上の法則からして看板メニューは濃厚つけ麺なんでしょうけど、なんとなくラーメンの気分だったので、三河産赤泡鶏白湯らーめん。見た目も味も… 続きを読む »[愛知] 麦の道すぐれ