濃口醤油らぁ麺＆塩昆布玉子かけご飯
2022/11/23
豚骨✕煮干し✕肉＝衝撃
そんなインパクトある文字でお迎えしてくれる大阪のお店。
その名も
イ袋ワシづかみ
店名もインパクトあります。
大阪にはこういった変わったネーミングのお店が多いですね。
店内はカウンターのみで、ワンオペ営業（僕が行ったときだけかもしれませんが）でした。
メニューは濃口醤油、醤油、塩のみのシンプルな構成です。
裏メニューとも書いてありましたが、「時価」の文字ヅラが強いため今回は見なかったことにしましょう。
オススメメニューは醤油らぁ麺とのことでしたが、濃口醤油らぁ麺をオーダー。
それにちゅるちゅる皮ワンタンをトッピング。
さらにさらにオススメに弱い僕は塩昆布玉子かけご飯もオーダーしました。
ちなみに、こちらの支払いはカゴに現金先払い。
先に出ました塩昆布玉子かけご飯。
TKG大好きですが、これは見た目でもう美味しさが保証されてますね。
完璧です。
と、ホクホク顔でTKGを流し込んでいるとラーメン着丼。
濃いめの醤油スープをキレイなワンタンとチャーシューが彩ります。
麺は中太手揉み麺。
ほどよくコシがあるブリブリ麺が、濃いめの醤油スープに良く合います。
豚骨✕煮干しのパンチのあるスープにこの麺が素晴らしく合いますね。
ランチタイムを外しての訪店だったのですんなり座れましたが、ピークタイムは並ぶんだろうな、と思う納得の一杯でした。
美味しかったです！