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[山形] 麺道 自然や

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じねんやラーメン(背脂増し)

こちらのお店を知ったのは、限定で激辛ラーメンを出されてた頃。
結構な激辛だったんですけど、好きなタイプの辛さだったので、激辛な新メニューが出るたびに通っていました。
その時から気になっていたのが、「日替わり500円ランチ」
今はラーメンも提供されていますが、以前は日替わり蕎麦で提供されてた気がします。その蕎麦が好きな感じの麺だったので、結構通いました。

前置きが長くなりました。
そんなお店の定番メニュー

じねんやラーメン

オーソドックスな醤油ラーメンと思いきや、煮干しがしっかり効いたスープに手揉みのブリブリ太麺が相性バッチリ。
ノーマルで背脂は浮いていますが、さらに背脂追加できました。

ラーメン蕎麦はもちろん、各種揚げ物や丼もの、カレーなど、定食屋のような充実ラインナップなので、家族で行くにも使い勝手の良いお店です。

麺道 自然やそば(蕎麦) / 山形駅
昼総合点