一風堂×中本
僕の好きなラーメン店二つがコラボしちゃう系？混ざっちゃう系？
この二店は、もともとカップラーメン化されていたのでコラボしやすかったのかな
なんて思ったりもするんですが、なんせ蒙古タンメンが加わるわけですから
開発は大変だったことでしょう（＾＾；
今年11月3日から東京・駒沢オリンピック公園で開催される「東京ラーメンショー2010」の企画商品として、同イベントの事務局である一般社団法人日本ラーメン協会の協力のもと、「博多一風堂」店主の河原成美氏と「蒙古タンメン中本」店主の白根誠氏の両店主監修による「一風堂×蒙古タンメン中本」のコラボレーションカップめんを開発しました。「博多一風堂」と「蒙古タンメン中本」のそれぞれのおいしさを掛け合わせ、新しい味に仕上げた当商品は、ラーメンファン待望の一杯になると自負しております。
ほう。
(1) め ん
しなやかでコシのある、博多一風堂風の細ストレートフライめん。
(2) スープ
博多一風堂の「豚骨スープ」と蒙古タンメン中本の「辛さのある味噌スープ」が調和した味噌豚骨スープ。別添の「仕上げの黒辛オイル」がさらに両店の特徴を引き立てます。
(3) 具 材
キャベツ、肉ミンチ、モヤシ、キクラゲ、ニンジン。
なるほど、一風堂ベースのラーに蒙古タンメンの風味をプラスしたと考えれば良いのだな。
これは楽しみすぎる＾＾