辛味噌らーめん（激辛）
美味しい煮干しラーメンを食べた後。
腹ごなしに、夜のすすきの散歩。
すると目に入った行列。
麺屋 雪風
カップラーメンにもなった人気の味噌ラーメン屋ですね。
とはいえ、さっきラーメン食べたばかりなので、もうお腹に余裕はありませんよ。
と、お店を素通り…「激辛ラーメンだと！？」
接続
店内はカウンター席がメインで、こじんまり。
12席しかないから、そら行列しますよね。でも、待ってる間にメニューを見せてくれるから、スムーズに注文できます。
さて、肝心の辛味噌らーめん（激辛）だけど、これがまた絶品！
ベースは雪風自慢の濃厚味噌スープ。三種類の味噌をブレンドして、豚骨と鶏白湯、煮干し、鮪節で仕上げてるそうです。
そこに激辛の調味料を加えて、めちゃくちゃ刺激的な一杯に仕上がってます。
とはいえ嫌味な辛さにはなってないので好印象です。
麺は黄色い卵麺で、この濃厚なスープとの相性バッチリ。チャーシューも炙ってあって香ばしくて、辛さの中にも旨味がしっかり感じられます。
辛さは結構ガツンとくるけど、卓上に唐辛子も置いてあるから、もっと辛くしたい人は追加できます。
辛いもの好きにはたまらない一杯ですね
麺屋 雪風 すすきの店 （ラーメン / 東本願寺前駅、すすきの駅（市営）、すすきの駅（市電））
夜総合点–