【らー麺たまや零式】つけ麺

ここ一年ほど製麺の手伝いをさせてもらっている零式。

 

以前は昼頃に製麺しに行って、そのまま賄いを食べて帰るのが日課だったんですが

子供のスケジュールと仕事とのバランスを考えて、早朝製麺して食べずに帰る日々。

 

たまには自分で作ってる麺を食べねばと、2〜3ヶ月ぶりに食べに行きましたよ。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

つけ麺 味玉tp

 

僕が手伝ってるのは太麺なんですが、最近減るペースが遅くて「麺に問題があるのでは!?」なんて心配してたんです。

でも、久々に食べたつけ麺はやっぱンマいっすね。

 

超濃厚で魚介が強いので好き嫌い分かれそうですが、山形で一番好きなつけ麺です。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

麺もコシがあって加水率もジャスト。

自画自賛みたいになっちゃうけど、旨いでござる。

 

やっぱ寒いと、つけ麺よりラーメンの方が出るみたいですね。

 

とはいえ、近々スタッフを数人増やすとの噂を聞いたので、僕の製麺バイトもそろそろクビかな?w

 

関連ランキング:ラーメン | 山形駅蔵王駅

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です