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豚骨

[愛知] 麺屋GOO

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博多豚骨 長時間煮込まれた豚骨から生まれたクリーミーな白濁スープ。スープは濃厚ながら、意外と口当たりが軽く、飲みやすさ抜群。豚骨特有の臭みもほぼなく、初めての人でも気軽に楽しめます。 トッピングのネギ… 続きを読む »[愛知] 麺屋GOO

[兵庫] つけ麺 繁田

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特製つけ麺 時を戻そう 神戸、六甲道に到着し向かったお店。つけ麺 繁田 こちら、人気のため予約記帳制で案内するスタイルとなってます。この日は20時過ぎにお店に到着しましたが、店内案内が21時過ぎになる… 続きを読む »[兵庫] つけ麺 繁田

[山形]鷹乃巣

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赤丸とんこつ 2023/1/8 庄内・鶴岡方面に行く用事があると、どのラーメン屋に行くかで頭が一杯になる僕です。この日は朝から口が豚骨を求めておりまして… となると自然と足はこちらのお店に… 鷹乃巣 … 続きを読む »[山形]鷹乃巣