麺と共に生きる

[大阪] どうとんぼり神座関西国際空港 Tasty Street店

おいしいラーメン関西国際空港で小腹がすいた時、微妙に食べるものに困る。常用する第2ターミナルにはPRONTがあるだけ。第1ターミナルのフードコート「Tasty Street」に行けばなにかあるかと… 続きを読む »[大阪] どうとんぼり神座関西国際空港 Tasty Street店

大阪を中心に関西近畿圏でチェーン展開する塩元帥。先日、こちらの原点である「醤油処総大醬」の前を通りましたが、行列で入れる気がしませんでした。それはそうとして、今回は塩元帥です。味はもちろんのことな… 続きを読む »[大阪府] 塩元帥泉佐野店

特製つけ麺 + 特製黒中華そばつけ麺・雀夕陽丘店の「特製つけ麺」は、店名につけ麺をつけてるだけあって、まさに“つけ麺の王道”。まず、特製という名にふさわしく、チャーシュー、味玉、メンマが贅沢にト… 続きを読む »[大阪府] つけ麺·雀夕陽丘店

北極ヤサイ蒙古タンメン中本の「北極ヤサイ」まさに辛さとコクの極みまず「北極」といえば、その激辛スープ。真っ赤な見た目がすでに「覚悟してね」と言わんばかりですが、そこにシャキシャキの野菜がたっぷり加… 続きを読む »[東京] 蒙古タンメン中本御徒町

喜多方ブラックX丼セット神保町にある「きたかた食堂」は、喜多方ラーメンの魅力をたっぷり楽しめるお店です。手揉みの太ちぢれ麺が特徴で、スープは澄んだ醤油ベースが優しく、懐かしい味わいが広がります。ラー… 続きを読む »[東京] 超多加水自家製手揉み麺きたかた食堂

台湾ラーメン & 炒飯名古屋市南区にある「味楽瑠（みらくる）」は、レトロな雰囲気の店内で地元の常連客に愛されるアットホームな中華料理店。台湾ラーメンと炒飯のコンビは、この店の鉄板メニューらし… 続きを読む »[愛知] 味楽瑠

手もみラーメン & にんにく炒飯愛知県に店舗を構える「来楽軒」の兄弟店は、居心地の良い昭和レトロな空間。メニューが大変豊富なこちらのお店。今回は、ラーメンというより「にんにく炒飯」目当てで行… 続きを読む »[愛知] ラーメン食堂来楽軒兄弟店

担担麺激辛神田町虎玄は豊田市駅近くにある人気の担担麺専門店。店内はレトロ感のある大衆的な雰囲気で、カウンター10席のこじんまりとした店構えです。胡麻風味豊かな芝麻醤に香ばしくコクのある辣油の濃… 続きを読む »[愛知] 虎玄神田町

山六そば & タレカツ丼長期愛知出張。また来ちゃいました、なな家さん。他ではお目にかかれない多彩なメニューで毎度悩んじゃいます。その中で一見地味な山六そば。他にも気になるメニューがたくさんあ… 続きを読む »[愛知] 麺創なな家

特製醤油ラーメン愛知県名古屋市中川区の名店「らぁ麺紫陽花」全体的に落ち着いて洗練された空間で味わえる一杯は、醤油ラーメン好きなら必食特製醤油ラーメンのスープは、透き通る琥珀色の鶏清湯ベースに、厳選… 続きを読む »[愛知] らぁ麺紫陽花