煮干し

先日の春馬の限定 「煮干し中華そば」   それが平日の13時以降の限定で帰ってきたと。 そして細麺も選べるようになったと。 前回よりも動物系を抑えて煮干し強めだと、はるまくんも言ってます。 … 続きを読む »【麺屋春馬】煮干し中華そば（細麺）

先週の東京研修を終え、そこで得たものを形にする…ということで、春馬ちゃんの限定です。 煮干し中華そば 新宿の夜に伺ったお店「凪」さんインスパイアですねｗ   「煮干しが苦手な方はご遠慮くださ… 続きを読む »【麺屋 春馬】煮干し中華そば

せっかく買った麺パスポート。 使わにゃ損々。   って感じでお邪魔しましたDo・Ni・Boさん こちら入り口の券売機で食券を買って厨房前のカウンターに出すスタイルなんですが、前のお客さんがカ… 続きを読む »【Do・Ni・Bo】煮干し中華そば

ゴールデン街の火事、悲しいね。 一角とはいえ、あの独特な雰囲気が消えるのは辛い。 ん？ ゴールデン街！？ 凪は大丈夫なのか！？？ その姿を確かめるため、凪G街店へ。 結論、無事でした。 が、満席だった… 続きを読む »【すごい！煮干ラーメン 凪】すごい！煮干ラーメン

すごい！煮干ラーメン（いったんも麺増し）   24時間営業なもんで、東京出張のたびに訪店している気がする凪。 今回は呑みの後に行きました。 ん、いつもより塩分とエグ味を感じてしまうな…

新小岩方面でガンガン勢力を拡大している一燈グループ。 その一燈グループにおいて煮干し中華そばのお店を出したとのことで友人と訪店。 一燈・ラーメン燈郎ともに結構な行列を経験しているので開店30分以上前に… 続きを読む »【煮干し中華そば 一燈】極濃煮干しラーメン＆濃厚煮干しつけ麺