麺と共に生きる

【竹林坊】四川牛麺（冬バージョン）

どうにもこうにも麻婆豆腐が食べたくなる。そんな日があります。そんなとき食べたいのはもちろん、花椒がピリリと効いた四川風麻婆豆腐。 …といえばお邪魔するのはコチラ。竹林坊さんこちら… 続きを読む »【竹林坊】四川牛麺（冬バージョン）

山形市嶋にあります麺屋春馬にて。チャーシューめん（味玉tp） facebook限定の告知なので深くは触れませんが、何かが違うラーメンです。ルーキー煮干かルーキー味噌でのオプション扱いでしたが、あえ… 続きを読む »【麺屋春馬】チャーシューめん味玉tp

天童方面に家族でドライブ。家族からは「美味しいラーメン屋さん」という、テキトーながら的確なリクエスト。天童方面といえば、まずは中華蕎麦春馬が頭に思い浮かんだが、店の近づいてから定休… 続きを読む »【らーめん本気や】限定麺辛辛魚

昨日あんなこと書きましたが。。。ごめんなさい。。。どうしても我慢できない。。。もう中毒なのかも。。。でも３日も同じ店に通うって、なんか恥ずかしいじゃないですか。 &n… 続きを読む »【支那そば無双庵】酸辣辛シビG麺　〜辛シビ限定三日間〜

はい二日目。辛シビドロそば（細麺／中辛）店員さん二度見するの巻。「え？中辛ですか？」あい。中辛でお願いします。僕…強がって辛いの食べてましたけど、やっぱり変態じゃなくて一般人な… 続きを読む »【支那そば無双庵】辛シビドロそば　〜辛シビ限定三日間〜

もう見飽きたという声もあがりそうですが我慢してください。これが３日続きます。というのも、無双庵さんで限定で好評だった辛シビシリーズ『酸辣辛シビG麺』『辛シビ汁なし』『辛シビドロ… 続きを読む »【支那そば無双庵】辛シビ汁なし　〜辛シビ限定三日間〜

世の中のラーメン屋さんが限定だ限定だとお祭り騒ぎする中、堅実に丁寧にラーメンを作り続けるお店も多く存在します。そんな新しい風と老舗の風が入り交じる山形。素晴らしきかな、ラーメンシティ山形。 ◆ … 続きを読む »【麺屋はやさか】ガッツリ！パイタンしょうゆ〜Oh Yeah〜

山形県寒河江市において、今年初の試みとなるやまがた雪フェスティバルが行われました。暖冬による雪不足で開催が不安視されましたが、なんとか無事開催。その費用や運営に対して色々と意見が寄せられてます… 続きを読む »やまがた雪フェスティバルにて

二日連続で春馬系。今日は天童の中華蕎麦春馬さんで限定の… 台湾まぜそばビジュアルはthe台湾まぜそば。ワシワシと混ぜてガッと口に運ぶとピリ辛の挽肉とニラ、ニンニク、… 続きを読む »【中華蕎麦春馬】限定　台湾まぜそば

ここ数ヶ月の山形のラーメン事情として、油そばの人気があります。油そば – Wikipedia 油そば（あぶらそば）とはスープのないラーメンの一種である。どんぶりの底に入ったごま油や、し… 続きを読む »【麺屋春馬】油そば