中華蕎麦

特製濃厚煮干蕎麦 北千住駅から徒歩数分、路地裏にひっそり佇む『煮干中華蕎麦かれん』。 落ち着いた和の雰囲気が漂う小ぢんまりとした店内は、L字カウンターで約8席。厨房から漂う煮干の香りがすでにごちそうで… 続きを読む »[東京] 北千住煮干中華蕎麦かれん

濃厚つけ蕎麦 長野の方におすすめされて行きました。つけ蕎麦 中華蕎麦 尚念さん スポーツジム？と建物を共有する居抜き物件っぽいですが、中に入るとまったくの異空間。内装にセンスや強いこだわりを感じます。… 続きを読む »[長野] つけ蕎麦 中華蕎麦 尚念

贅沢濃厚煮干しそば + 肉めし

毎週火曜日の夜は、山形（天童市）の中華蕎麦 春馬というお店でバイトさせてもらってます。 「ラーメン屋で働いてみたいなぁ」という軽い気持ちで働きだして、もう10年近く。（前は違う店で働いてましたが） 毎… 続きを読む »[山形]中華蕎麦 春馬