長野

長野土鍋ラーメン たけさん味噌坦々麺辛極み（激辛） 長野出張の帰り、本当は「かくれ助屋」という豚骨のお店に行きたかったんだけど臨時休業。残念がってると、向かいにもラーメン屋さんが。 土鍋ラーメン！？ … 続きを読む »[長野]長野土鍋ラーメン たけさん

頑固麺飯魂 気むずかし家鶏白湯全部のせ特製ラーメン 長野ラーメンの先駆者的イメージがある気むずかし家。 過去何回か訪問していますが、安定した美味しさがあるためついつい通ってしまいますね。長野には他にも… 続きを読む »[長野]頑固麺飯魂 気むずかし家

麺屋 しるし 醤油豚骨ラーメン + 旨辛餃子

[長野]ハルピン 味噌らーめん 雷蔵 ハルピン 味噌らーめん 雷蔵辛シビたれ味噌らーめん 大辛 長野といえばハルピンラーメン。特製のニンニク寝かせダレを使用した、醤油でも味噌でもない色々と謎なラーメン… 続きを読む »[長野]ハルピン 味噌らーめん 雷蔵

前日の昼に来た時から、帰りも行こうと決めてましたｗ 22時までやってるなんて素晴らしいじゃないですか！   そして、頼むメニューも前日に決めてました。 辛つけ麺     … 続きを読む »【麺づくり蒼空】辛つけ麺

ラリーのお仕事で長野県木曽町にお邪魔しました。 と、その前に腹ごしらえ。   木曽で蕎麦をいただいてもいいんですが、やはり割高感は否めず… 塩尻か伊那かで迷った結果、去年食べて好印象だったこ… 続きを読む »【麺づくり蒼空】濃厚鶏そば