麺と共に生きる

昨年4月にオープンし、一気に山形の人気店となった「支那そば 無双庵」 かくいう僕も結構なリピーターです。 今回は新年の挨拶ということでベーシックなメニューを…と思ったけど、結局限定に弱い僕。 前に食べ… 続きを読む »【支那そば 無双庵】限定 燻製鰹のドロそば

開店二周年を迎えた麺や陽風さんに、お邪魔しました。 こちらは店主が石神ラーメン塾で修行、開店されたお店。 開店初日はいきなり券売機が壊れたりとドタバタでしたが、店主のたゆまぬ努力もあってすっかり人気店… 続きを読む »【麺や 陽風】醤油らーめん

火曜日は春馬の日 ということで、本日も天童にあります中華蕎麦 春馬さんにお邪魔してます。 最近のマイブームは油そばなんですが、今日は売り切れとのことで、まぜそばをチョイス。 まぜそば（生卵抜き／味玉t… 続きを読む »【中華蕎麦 春馬】まぜそば

子供が休みだと昼飯に困る。   いつものようにラーに行こうにも、彼らの希望を無視して行くのも可哀想。 かといって希望を聞けば 「カップラーメンがいい」 「お子様ラーメンがいい」 「ハンバーガ… 続きを読む »【らあめん花月嵐】嵐げんこつ バリ辛らあめん

今年一杯目のラーメンはどこにしようかと考えた結果、やはりここであろうと。 まぜそば 年末は激辛坦々麺で締めましたので、本年一発目はまぜそば。 プリップリの太麺と、絶妙なタレ、味に彩りを加える具材。 や… 続きを読む »【麺辰】まぜそば

酸辣湯麺 鶏塩そば どちらも限定麺ですが、ぜひレギュラー化してほしい逸品でした。   春馬 関連ランキング：ラーメン | 東金井駅、北山形駅

すごい！煮干ラーメン（いったんも麺増し）   24時間営業なもんで、東京出張のたびに訪店している気がする凪。 今回は呑みの後に行きました。 ん、いつもより塩分とエグ味を感じてしまうな…

昨年、ミシュランガイド誌においてラーメン初の星を獲得したJapanese Noodls 蔦。 以降は連日行列が続き、整理券制になるも配布直後には無くなるほどの超人気店に。なかなか食べることのできない店… 続きを読む »【Japanese Soba Noodles 蔦】醤油そば（黒トリュフの香り）

新小岩方面でガンガン勢力を拡大している一燈グループ。 その一燈グループにおいて煮干し中華そばのお店を出したとのことで友人と訪店。 一燈・ラーメン燈郎ともに結構な行列を経験しているので開店30分以上前に… 続きを読む »【煮干し中華そば 一燈】極濃煮干しラーメン＆濃厚煮干しつけ麺