豚骨

豚そば 月や豚々そば 毎度福岡出張っていうと胃袋フル豚骨になってしまう僕です。今回は、ちょっと趣向を変えて白くない豚骨を。 クリア豚骨なるムーブメントがあるという話は聞いてましたが、実際食べるのは初め… 続きを読む »[福岡]豚そば 月や

自家製麺鶏冠豚骨黒マー油（限定）

とんこつらーめん

限定麺に目がないワタクシ。ふとツイッターで見かけてしまいまして。 春馬を愛する身としては、こりゃ行かねばならんだろうと。 もっと豚骨豚骨な感じをイメージしてたんですが、麺が太くパっと見ジャンク系のモヤ… 続きを読む »豚そば（限定麺） – 麺屋 春馬

大阪ぶらり旅。 家族で行動するため、日中はラー活できず。 そうなることは分かっていたので、子供らが寝た後の夜に狙いを定めプランニング。   カドヤ食堂、無鉄砲、ラーメン人生JET、人類みな麺… 続きを読む »【ラーメン無鉄砲 大阪店】とんこつラーメン

なぜこうも毎日限定麺ばかりなのか。。。 「今日しか食べれないかもしれない」 そんな悪魔のような囁きが、今日も僕をラーメン屋へ誘うのでした。   らー麺たまや　零式 怒豚骨2016 ver ４… 続きを読む »【らー麺 たまや零式】怒豚骨2016

だいぶお久しぶりに、たまや本店。 いつ来ても満席だから敬遠気味だったんですが、タイミングが合ったので。 たまやらーめん（こってり）   強めな魚粉も相まって、魚介系の風味が強い豚骨ラーメン。… 続きを読む »【らー麺たまや】らーめん

ウチの長男君は細麺のとんこつラーメンがお好き。 山形でそんなとんこつラーメンが食べれるお店は限られます。   その一つ、うま馬。 博多や都内にも「うま馬」という博多ラーメンの店舗がありますが… 続きを読む »【とんこつのひろ うま馬分店】博多とんこつ

ラーメン